花火大会

隣のお方のおうちが、花火大会を見るのに最高なロケーションのため、
いつもの友達カップルを呼んで、花火鑑賞♪
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マンションの廊下から見られました!ひゃっほー!
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ジバニャン花火もあがってました。

会場でワイワイ観るのも楽しいけど、トイレがすぐ!クーラーの部屋がすぐ!というのは、現代人にとってありがたい。

8人集まったので、食べ物も飲み物も充実してました!
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途中下車してわざわざ買って来てくれた焼き鳥!ジューシーでうまかったー!
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ほたて、鯛のセビーチェ。しゃれたつまみは、料理上手のお友達が。
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わたくしは、バジル入りポテトサラダを。あとは、いつもの鶏の柚子胡椒味噌焼き。今回は鶏スペアリブで作ってみた!
あっという間になくなって、嬉しかったなぁ^ ^

その他には、たこ焼きとジンギスカンを用意。
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真剣な人々。
はじめての人もいたのに、上手!!
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夏は始まったばかり( ´ ▽ ` )まだまだ遊ぶぞーい♪

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# by katochan-cooking | 2015-08-01 22:00 | つぶやく

石垣島トリップ③

最終日は、石垣島から船で15分の竹富島へ。
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ベタに水牛にのって観光しました。
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水牛の世界も色々あるみたいです。がんばれ!
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竹富島は、建造物の保存に力をいれていて、the琉球という感じの街並みでした。
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ハイビスカスもキレイ^ ^南国だなぁ。至る所に咲いていました。
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自転車を借りて、汗だくになりながら島を散策。
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コンドイ浜をはじめ、海沿いのスポットを巡って猫に会いに行きました。
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ヤドカリと猫。
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どこの浜に行っても猫!
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にゃー
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もちろん、景色も最高でした。
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2泊で離島を3つ巡ったので、なかなかハードスケジュールでしたが、詰め込んだ分、楽しい思い出もいっぱいに。

忙しい人なので、連泊の旅行はしばらく難しそうだけど、またどこか行きたいなー!

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# by katochan-cooking | 2015-07-24 22:00 | つぶやく

石垣島トリップ②

2日目は朝から西表島へ。
天気が危ぶまれましたが、この日も快晴!
絶好のアドベンチャー日和となりました。

上原港にガイドさんに迎えに来てもらって、いざ出発。
午前中は川幅のひろーい浦内川で、カヌー。
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最初は引っ張ってもらったけど、たまに切り離してもらって、自分たちで漕いだりもしました。
最後は上手に漕げるように( ´ ▽ ` )

(私が前、隣のお方が後ろにいましたが、漕ぎ続けて前に進むのは私の役目、ブレーキや方向転換は彼の役目、とガイドさんに役割をわけられました。2人の性格は真逆でして、日常でもそんな感じなので、見抜かれてるなぁと一人で笑ってしまった)

マングローブの森へ。木が密集してる中をすり抜けていくのが楽しかった!
時々、カヌーと平行に身をかがめて漕いだり。
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カヌーから降りて、島の食堂へ連れてってもらいました。こっちに来て初めての八重山そばです。
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辛い調味料(唐辛子の泡盛漬け)を入れて、汗だくになりながらいただきました。
貸切ツアーなので、お昼のお店は、食べたいものを伝えて連れてってもらうスタイルで◎
色々わがままも聞いてもらえそうで、今度行った時もガイドをお願いしたいな!

午後は滝つぼに飛び込んだり、滝に打たれたり。
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お陰でせっかく付けたマクエクがダメージを受けましたが、
そんなことどーでもいい、と思えるくらい楽しかった!!!

普段コンクリートジャングル東京で生きているので、たまにこういう自然でアドベンチャーするのはいいですね。

西表島は石垣島より星がキレイだとか、ジャングルのナイトツアーがあったりだとか、ガイドさんから色々聞いたので、今度は西表島に宿泊したいなぁ( ´ ▽ ` )

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# by katochan-cooking | 2015-07-23 22:00 | つぶやく

石垣島トリップ①

7月に入ってから忙しい毎日。9月までの辛抱であります。
そんな中、無理やり休みを1日とって、2泊3日で石垣島にトリップしてきました。
文字通りトリップ…現実逃避って感じでしたな。

前週は台風直撃でしたが、うまいこと逸れてくれて、3日間ほぼ快晴( ´ ▽ ` )
日頃の行いがいい人と行くと、ツイてます。ありがたや〜
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那覇経由で石垣島空港へ。
なんと4時半起きです…隣のお方は2時間睡眠で来てくれました。

空港でレンタカーを借りて、まずは腹ごしらえ。
展望台近くのカフェに行きました。
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雰囲気最高ですね。

ごはんを食べた後は、最北端の平野へ。
「この先道なし」という看板を初めて見ました。

ずっとやりたかったパラグライダーをしに!
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鳥になったみたい〜ひゅ〜!
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ジェットコースター好き?と聞かれ、はい、と答えたら、
左右に旋回したり、急に落ちたり!色んな動きをやってくれました。スリル満点!

…が、酔いました。。


次の目的地の川平湾まで、車で寝かせてもらいました。すまない…

川平湾!どどん!
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水が透き通ってキレイね^ ^
海が全然違うわ〜これを毎日見られたら、疲れがたまらなさそう。。

(口をへの字にして、涙を流す人↓)
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いい感じの時間になったので、ホテルへ。
出発前に、先輩のご家族がお勤めであることが発覚。
なんと、その方がウェルカムフルーツを用意してくださった!!
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3日間かけてゆっくりいただきましたが、日焼けや暑さで火照った身体には、南国のフルーツ最高でした!


夜は、1ヶ月前から予約していたまぐろ屋さんへ。全部がうまかったー^ ^

まぐろのレバ刺し風。
ごま油と塩でいただきます。
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名物のまぐろ寿司!!!
大トロはあぶらっぽくて苦手でしたが、ここのは全然大丈夫。というか、口の中でとろけてびっくり。うまかったー!!大トロだけリピート!
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定番の海ぶどう。
沖縄といえばね!
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石垣牛の炙り寿司!!
テンションあがるー!とろけるー!ひゃっはー!
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贅沢な山かけ。
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ビールはもちろん、オリオン生!
そして、せっかくなので泡盛もいただきました。

たらふくたべて、この日はバタンキュー。
移動疲れもあって、あっという間に寝ました。

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# by katochan-cooking | 2015-07-22 22:00 | つぶやく

パクチー

パクチーは好き嫌いが分かれる食材だけど、わたしはパクチー好きです。
たまにベトナム料理屋さんに行くと追加でパクチーを頼むほど、パクチーラバーだと豪語していました。

ところが、先日食べたパクチーコースで、パクチー好きには上がいるのだな、パクチーラバーには及ばない、と痛感しました。

名古屋のお仕事関係の方々と、パクチーコースを食べにとある居酒屋さんへ。

まず、パクチー山盛りの生春巻き!どん!
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パクチーと酒盗をあえたポテトフライ!どどん!
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パクチーサラダ!どどどん!
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パクチーたっぷりのまぐろのカルパッチョ(中落ちをスプーンでほじって食べる)!どどどどん!
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極め付けは、パクチーモヒート!どどどどどん!
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パクチー梅酒もありました。まいりました。
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最初は喜んでパクパク食べていたのだけど、最後はパクチーの味がしなくなり、ただの草をむしゃむしゃ食べている感じに。

恐るべし、パクチーコース!!!

次の日は体の中がすっきり、なんだか浄化された感じでした。

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# by katochan-cooking | 2015-07-10 22:00 | たべる


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